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为何东莞蔬菜配送公司都在寻找这道菜?

     东莞长安蔬菜配送公司多年以来,每年的2月初期,厨师总是迫不急待的想开一道菜,那就是--儿菜。这是一道员工非常喜欢的菜,这道菜做法简单,口感却让人回味无穷啊。

     儿菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶有一种蔬菜粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。就像一位母亲生了许多孩子一样,这种菜就叫儿菜又名“超生菜、南充菜(宜宾),娃娃菜、娃儿菜(四川)”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。这位蔬菜界的超生大队可好处多多!

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  1。提神醒脑:儿菜中含有的大量抗坏血酸,具有很强的还原性,参与机体重要的氧化还原过程,可以增加大脑的氧含量,激发大脑对氧的利用,具有提神醒脑,消除疲劳的功效。

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  2.下气消食:儿菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。

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  3.利尿除湿:儿菜含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除湿;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

  4.解毒防癌:儿菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌



标签:   儿菜的神奇功效 长安蔬菜配送 东莞蔬菜配送
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